Fajnový recept: Jablkový koláč

Suroviny:

7 jabĺk
2 vajíčka
100 g roztopeného masla
200 g kryštálového cukru (môže byť aj hnedý / trstinový)
1 balíček vanilkového cukru
100 g hladkej muky (alebo špaldovej)
0.5 balíčku prášku do pečiva
100 ml mlieka
1 KL mletej škorice
citrónová šťava
práškový cukor (na posypanie - môže a nemusí byť)

Postup:

Jabĺčka ošúpeme, rozkrojíme na štvrtiny a odstránime jadrovník. Potom nakrájame na tenké plátky a v miske ich pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odstáť, kým si urobíme cesto.

V miske zmiešame  roztopené maslo, kryštálový aj vanilkový cukor, hladkú múku, prášok do pečiva a mlieko -  a na záver pridáme pol lyžičky mletej škorice. Keď máme hladké cesto, primiešame do neho nakrájané jabĺčka a zľahka varechou premiešame.

Hotové cesto vyklopíme do tortovej formy, ktorú buď natrieme maslom a vysypeme múkou, alebo použijeme papier na pečenie. Predtým ako dáme koláč piecť, posypeme jeho vrch druhou polovicou lyžičky mletej škorice.

Koláč pečieme v rúre na 180 °C do zlatista cca 45-50 minút (podľa skúsenosti s vlastnou rúrou).

Nakoniec upečený koláč môžeme posypať práškovým cukrom. Po vychladnutí podávame ku káve alebo čaju, či už so šľahačkou alebo zmrzlinou, alebo len tak. Dobrú chuť.

Odporúčané články:

Fajnový recept: Duškina jablkovo rumová torta

Fajnový recept: Malinový cheesecake

Fajnový recept: Nepečená kokosová roláda